ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΗ ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ. ΤΑ ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ
Ταξιδεύοντας κανείς στην Δυτική Μακεδονία, αντιλαμβάνεται γρήγορα ότι βρίσκεται σε μια ιδιαίτερη περιοχή, όπου η παραγωγή τροφίμων καθώς και η οινοποίηση αντιπροσωπεύουν αναπόσπαστο μέρος της ιστορίας και της ταυτότητας της. Η μοναδική τοπική άυλη πολιτιστική κληρονομιά της περιφέρειας μας γίνεται όλο και πιο διακριτικός παράγοντας για την προσέλκυση φίλων του κρασιού, που έρχονται να γευτούν ιδιαίτερες γεύσεις στην γη των λιμνών, όπως του Λιαστού Κρασιού της Σιάτιστας αλλά και εκλεκτές ποικιλίες με βασική το Ξινόμαυρο.
Αμπελώνες Αμυνταίου & Λίμνη Πετρών © Κτήμα Άλφα
Στην περιοχή λειτουργούν αρκετά επισκέψιμα οινοποιεία, εφτά εκ των οποίων διαθέτουν το Σήμα Επισκέψιμου Οινοποιείου του Υπουργείου Τουρισμού. Το σήμα αυτό για μια οινοποιητική ή/και οινοπαραγωγική επιχείρηση πιστοποιεί ότι η επιχείρηση παρέχει συνολικά ή τμηματικά υπηρεσίες ξενάγησης, εστίασης, υποδοχής και φιλοξενίας σε μη κύρια τουριστικά καταλύματα μέσα στα όρια της εγκατάστασής της.
Οι κυριότεροι αμπελώνες της Δυτικής Μακεδονίας έχουν ως επίκεντρο τις λίμνες Βεγορίτιδα & Πετρών στο Αμύνταιο, την λίμνη του Πολυφύτου (Βελβεντό), τη λίμνη Ορεστιάδα στην Καστοριά αλλά και την περιοχή της Σιάτιστας. Στην παρακάτω λίστα μπορείτε να ενημερωθείτε για τα επισκέψιμα οινοποιεία ανάλογα με κριτήριο την Περιφερειακή Ενότητα που βρίσκονται, ενώ ειδική σήμανση με αστέρι έχουν τα πιστοποιημένα επισκέψιμα οινοποιεία.