ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ AMYNTAS WINES
Με την ίδρυση του πρώτου συνεταιρειστικού οινοποιείου της βορειότερης αμπελουργικής ζώνης της Ελλάδος το 1959, ξεκινάει η ιστορία του οινοποιείου του Αγροτικού Συνεταιρισμού της Ευρύτερης Περιοχής Αμυνταίου (ΑΣΕΠΑ), το οποίο σήμερα συστήνεται ως Amyntas Wines και συνεχίζει την επιτυχημένη οινοποιητική του πορεία. Σταθμός στην οινική πορεία του οινοποιείου υπήρξε το 1971, όταν πρωτοξεκίνησαν οι πειραματικές δοκιμές για την παραγωγή αφρώδους οίνου από το Ξινόμαυρο οι οποίες οδήγησαν σε εξαιρετικά αποτελέσματα. Τον επόμενο χρόνο κιόλας το ελληνικό κράτος αναγνώρισε επίσημα την αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου με την διάκριση Π.Ο.Π., δημιουργώντας παράλληλα τον πρώτο εγχώριο ροζέ οίνο Π.Ο.Π.
Χώρος γευσιγνωσίας Οινοποιείου Amyntas Wines
Η ζώνη του ΠΟΠ Αμύνταιο είναι η βορειότερη, με το μεγαλύτερο μέσο υψόμετρο (615μ.) από τις τέσσερις ζώνες οίνων ΠΟΠ, στις οποίες συμμετέχει η ποικιλία Ξινόμαυρο. Χάρη στο ιδιαίτερο κλίμα της περιοχής και τα ελαφριάς σύστασης αμμώδη εδάφη το ξινόμαυρο αναδεικνύει όλον τον αρωματικό και πολυδύναμο χαρακτήρα του. Σήμερα η Amyntas Wines αριθμεί περίπου 54 μέλη-αμπελουργούς, οι οποίοι καλλιεργουν 1000 στρέμματα, με την βοήθεια της τεχνολογίας και τη χρήση των σύγχρονων μεθόδων παραγωγής. Έτσι συνεχίζει την πετυχημένη πορείας της, διατηρώντας μια σταθερή θέση ανάμεσα στις σημαντικές ελληνικές οινοποιείες.
Κελάρι Οινοποιείου Amyntas Wines
Ξενάγηση
Στη διάρκεια μιας επίσκεψης στο κτίριο πραγματοποιείται ξενάγηση στο ιστορικό τμήμα του οινοποιείου, στους χώρους οινοποίησης των ήρεμων και των αφρώδων οίνων. Για τον επισκέπτη αποτελεί μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά τις μεθόδους παραγωγής τους και να αντιληφθεί τα υψηλά επίπεδα τεχνολογίας που χρησιμοποιούνται. Στο τέλος της διαδρομής θα επισκεφτεί τον χώρο παλαίωσης των κρασιών, εκεί που οδηγούνται οι καλύτερες σοδειές για να ωριμάσουν σε επιλεγμένα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια. Στην συνέχεια, θα οδηγηθεί στον χώρο γευστικών δοκιμών, σε μια προσεγμένη αίθουσα με τοιχογραφίες εμπνευσμένες από διονυσιακές τελετές. Η επίσκεψη σας θα ολοκληρωθεί με τη γευστική δοκιμή των οίνων. Υπάρχει δυνατότητα ξενάγησης στην Αγγλική και Ιταλική γλώσσα.
Οι εγκαταστάσεις είναι επισκέψιμες κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας, χωρίς κόστος για τους επισκέπτες.
Οινοποιείο Amyntas Wines
Πληροφορίες:
Ιστοσελίδα: www.amyntaswines.gr
Email: info@amyntaswines.gr
Facebook: https://www.facebook.com/amyntaswines
Διεύθυνση: 1χλμ Αμυνταίου Φλώρινας Αμυνταίου, Τ.Κ.: 53200,
Τηλέφωνο: +30 23860 23813
Ωράριο λειτουργίας:
Δευτέρα-Παρασκευή: 8:00 π.μ. – 16:00 μ.μ., Σαββατοκύριακα: κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας
